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旬の華コース(皐月5月)

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お一人様 5,500円

料理8品+全62種2時間飲み放題付き

◎クーポン利用で、5000 円(税込)
◎プラス500 円で、全75 種プレミアム飲み放題にグレードアップ、合計6000 円(税込)
→クーポン利用で、5500 円(税込)
(エクストラコールド&エクストラコールドブラックの飲み放題は、設備の都合上、一組20 名様までのご宴会まで
対応可能です)

■先付
[道内]山菜二種の酢味噌掛け
[大樹・源ファームさん]十勝マスターホエー豚の葱和え
[三重]蛤(はまぐり)の小吸椀
■刺身 本日の旬魚貝4 点盛り
■焼物 [道内]時鮭の炭焼き
■中皿 [江別・栗山]グリーンアスパラと春野菜の琥珀ジュレ 生うにのせ
■温物 [自家製]かにしゅまいと山菜の旨出汁あん掛け
■揚物 [岩内]カスベと蛸の唐揚げ
■食事 [静岡 駿河湾]桜海老と釜揚げしらすの土鍋炊き込み御飯 香の物
■甘味 本日のデザート

※当日の素材入荷状況により料理内容の変更がある場合がございます。
※苦手な食材・料理、ご要望がございましたらお申し付けください。できる限り対応させていただきます。
※飲み放題の内容は「ドリンク・飲み放題メニュー」の欄をご覧ください。

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【旬の野菜】全国より

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大阪 泉州水茄子のぬか漬け 750 円
洞爺 大西さんより 完熟トマトスライス 480 円
道内 蓴菜と旬野菜の琥珀ジュレ掛け 680 円
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衝撃の【強】炭酸サワー

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強炭酸!ナポリンサワー 430円
強炭酸!グァバサワー 430円
強炭酸!ラムネサワー 430円
強炭酸!温州みかんサワー 430円
強炭酸!男梅サワー 430円
強炭酸!洋なしおろしサワー 430円
強炭酸!カルピスサワー 430円
巨峰サワー 430円
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あらごし 果実酒

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鶴梅 ゆず酒 ■和歌山・平和酒造
注いだときに広がるフレッシュな香りとたっぷりとした果汁感。一度は飲んでいただきたいゆず酒!
600円
梅乃宿 あらごしみかん酒
あらごし果実酒の1番人気。飲む価値有り!
600円
梅乃宿 あらごしりんご酒
まるで果物を食べているかのような美味しさ。
600円
丹波 深山ぶどう酒
■兵庫・西山酒造場
2014天満天神梅酒大会『リキュール部門』にて優勝。
ポリフェノールたっぷり無添加・無着色で女性に人気!
580円

紀州 蜂蜜梅酒

(蜂蜜梅酒・12度)

480円

鍛高譚の梅酒

480円

八岐の梅酒/p>
和歌山・平和酒造
完熟南高梅の甘みが際立つ、女性的な梅酒です。

500円

鶯宿梅

(梅酒・12度)

480円

青谷の梅酒 七年熟成

(純梅酒・12度)

500円

白い梅酒

(清酒乳酸菌梅酒・8度)

530円

梅の宿あらごし梅酒

■山形・水戸部酒造
熟した青梅をかじっているような濃厚な味わいで、とろっとろです。

580円
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●【ホットペッパーWEB 限定/金土除く、日~木/ホットペッパー以外露出なし】4000円コース(長月9月・税込)/品数7品・料理16種+全62種2時間飲み放題付き

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◎クーポン利用で、3500円(税込)
◎プラス500円で、全75種プレミアム飲み放題にグレードアップ、合計4500円(税込)
→クーポン利用で、4000円(税込)
(エクストラコールド&エクストラコールドブラックの飲み放題は、設備の都合上、一組20名様までのご宴会まで対応可能です)

■先付
[江別市篠津]焼きなすと豚ガツ刺し
[道内]だし巻き玉子と焼き椎茸し
[道内]コーンバター
■刺身 本日の旬魚貝4 点盛り
■焼物 [大樹]十勝マスターホエー豚のスタミナ鉄板焼き
■蒸物 [仙鳳趾]一年がきのガンガン蒸し
■酒肴
[特製]若鶏もも肉ザンギ
[札幌]大浜みやこ南瓜の天ぷら
[江別市篠津]ピーマンの肉詰め焼き
[自家製]たこキムチ
[十勝]枝豆
■食事 [愛別]なめこおろし入り、ぶっかけ冷やしラーメン
■甘味 [自家製]本日のデザート
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【農家さん直送とれたて野菜】江別市篠津より直送

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札幌近郊の農家さんから直送の新鮮野菜。
月水金は「朝採り」です。

もりもり胡瓜 400 円
まるごとピーマンの炭焼き 480 円
軟白ねぎの炭焼き 200 円
とれたて野菜の浅漬け 400 円
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●ご接待などに最適な銘々盛りでご用意。旬の香コース(神無月10月)4500円(税込)/品数7品・料理15種 +全62種2時間飲み放題付き

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◎クーポン利用で、4000 円(税込)
◎プラス500 円で、全75 種プレミアム飲み放題にグレードアップ、合計5000 円(税込)
→クーポン利用で、4500 円(税込)
(エクストラコールド&エクストラコールドブラックの飲み放題は、設備の都合上、一組20 名様までのご宴会まで対応可能です)

■先付
[道内]4 種きのこのおろし和え(舞茸、椎茸、しめじ茸、エノキ茸)
[愛知祖父江]屋敷銀杏の茶碗蒸し
[道内]ふかし南瓜とクリームチーズ
■刺身 本日の旬魚貝3 点盛り
■焼物 [根室]秋鮭のチャンチャン焼き
■温物 [大樹]十勝マスターホエー豚と秋野菜の炊き合わせ
■揚物 [道内]札幌黄たまねぎのオニオンリングフライと、たこザンギ
■酒肴盛合せ
[道内]北あかりのたらマヨ掛け
[道内]菊菜のおひたし いくらのせ
[根室]秋刀魚の香り揚げ
[十勝]枝豆
■食事 [道内]なめこおろしそば

※当日の素材入荷状況により料理内容の変更がある場合がございます。
※苦手な食材・料理、ご要望がございましたらお申し付けください。できる限り対応させていただきます。
※飲み放題の内容は「ドリンク・飲み放題メニュー」の欄をご覧ください。

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●ご接待などに最適な銘々盛りでご用意。旬の華コース(神無月10月)5500円(税込)/品数8品・料理17種 +全62種2時間飲み放題付き

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◎クーポン利用で、5000 円(税込)
◎プラス500 円で、全75 種プレミアム飲み放題にグレードアップ、合計6000 円(税込)
→クーポン利用で、5500 円(税込)
(エクストラコールド&エクストラコールドブラックの飲み放題は、設備の都合上、一組20 名様までのご宴会まで対応可能です)

■先付
[道内]4 種きのこのおろし和え(舞茸、椎茸、しめじ茸、エノキ茸)
[愛知祖父江]屋敷銀杏の茶碗蒸し
[道内]ふかし南瓜とクリームチーズ
■刺身 本日の旬魚貝4 点盛り
■焼物 [根室]秋鮭のチャンチャン焼き
■中皿 [白糠]エゾ鹿のロースト
■温物 [大樹]十勝マスターホエー豚と秋野菜の炊き合わせ
■揚物 [道内]札幌黄たまねぎのオニオンリングフライと、たこザンギ
■酒肴盛合せ
[道内]北あかりのたらマヨ掛け
[道内]菊菜のおひたし いくらのせ
[根室]秋刀魚の香り揚げ
[十勝]枝豆
■食事 [道内]なめこおろしそば

※当日の素材入荷状況により料理内容の変更がある場合がございます。
※苦手な食材・料理、ご要望がございましたらお申し付けください。できる限り対応させていただきます。
※飲み放題の内容は「ドリンク・飲み放題メニュー」の欄をご覧ください。

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●ご接待などに最適な銘々盛りでご用意。料理長おまかせ、旬の豊コース6500円(税込)/品数9品+全62種2時間飲み放題付き

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◎クーポン利用で、6000 円
◎プラス500 円で、全75 種プレミアム飲み放題にグレードアップ、合計7000 円
→クーポン利用で、6500 円

その日に入荷した新鮮な山海の幸でつくる料理長おまかせ特別コース。
その時季の旬の美味を堪能できる、料理9品のコースです。

※当日の素材入荷状況により料理内容の変更がある場合がございます。
※苦手な食材・料理、ご要望がございましたらお申し付けください。できる限り対応させていただきます。
※飲み放題の内容は「ドリンク・飲み放題メニュー」の欄をご覧ください。

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【札幌黄 たまねぎ】札幌より

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数が少なく、幻のたまねぎと言われ、
火を通すと感動するほど甘くなります。

ホイル包み炭焼き 450 円
オニオンスライスのおかかまぶし 400 円
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衝撃の【驚】炭酸モヒート

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驚炭酸!スタンダード・モヒート 500円
驚炭酸!ラムネ・モヒート 530円
驚炭酸!グァバ・モヒート 530円
驚炭酸!洋なしモヒート 530円
驚炭酸!青梅モヒート 530円
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●霜月の選べる鍋付き望年会6500 円コース(霜月11 月・税込)/品数8 品・料理18 種+全62 種2 時間飲み 放題付き

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◎クーポン利用で、5000 円(税込)
◎プラス500 円で、全75 種プレミアム飲み放題にグレードアップ、合計6000 円(税込)
→クーポン利用で、5500 円(税込)
(エクストラコールド&エクストラコールドブラックの飲み放題は、設備の都合上、一組20 名様までのご宴会まで
対応可能です)

■先付
[日高]銀聖スモークサーモン
[愛知祖父江]屋敷銀杏の茶碗蒸し
[道内]きのこのおろし和えと、かじか卵の醤油漬け
■刺身 ずわい蟹入り、本日の旬魚貝5 点盛り
■焼物 [岩手]あべ鶏と舞茸のトマトソース掛け
■選べる鍋 8 名様以上の場合、両方の鍋をお選びいただけます。
・きんきやかき入り、豪華海鮮寄せ鍋
・平取牛のすきやきしゃぶしゃぶ鍋
■中皿 [白糠]エゾ鹿肉のロースト 山わさびソース
■酒肴盛合せ
[十勝]枝豆
[根室]氷下魚の一夜干し
[道内]砂肝とヤゲン軟骨の唐揚げ
[道内]手づくりポテトチップス
[自家製]白菜の新漬け
■食事 [鍋の〆に]雑炊 又は ラーメン
■甘味 柚子ジャーベット

※当日の素材入荷状況により料理内容の変更がある場合がございます。
※苦手な食材・料理、ご要望がございましたらお申し付けください。できる限り対応させていただきます。
※飲み放題の内容は「ドリンク・飲み放題メニュー」の欄をご覧ください。

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【春野菜】日本各地より

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山うどと京ふきのきんぴら 350 円
●十勝マスターホエー豚の旨辛みそ
蒸しキャベツの旨辛みそ掛け
550 円
●十勝マスターホエー豚の旨辛みそ
京ふき 胡麻和え
380 円
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【一番刈りニラ】知内より

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「一番の意味をもっと詳しく。」初めて刈るニラは、肉厚で、柔らかく、味が濃厚で、美味しい。

おひたし 300 円
一番刈りニラかき揚げと鳳がきの天ぷら 550 円
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●豪華舟盛り付き歓送迎会6500 円コース(弥生3月・税込)/品数9品・料理20種+レギュラー飲み放題付き(2時間)

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◎クーポン利用で、6000 円(税込)
◎プラス500 円で、プレミアム飲み放題付き(2時間)にグレードアップ、合計7000 円(税込)
→クーポン利用で、6500 円(税込)
(エクストラコールド&エクストラコールドブラックの飲み放題は、設備の都合上、一組20名様までのご宴会まで対応可能です)

■先付
[道内]山独活(うど)と蛸(たこ)の酢みそ掛け
[根室]あさりと生若布の小吸椀
[静岡]釜揚げしらすの梅おろし和え
■刺身 本日の豪華舟盛り6 点盛り
■焼物 [道南]桜鱒(ます)とプレミアム・インカのめざめのチーズ焼き
■鍋 [大樹]十勝マスターホエー豚のしゃぶしゃぶ鍋
■中皿 [オホーツク]ずわい蟹の姿盛り 又は [新得]トムラウシ・ジャージー牛のステーキ
■酒肴盛合せ
[中札内]こだわり卵の出し巻き玉子
[江別]山わさびと葱おかか
[根室]氷下魚(こまい)一夜干し
[国内]三色ポテトチップス(北あかり、ノーザンルビー、さつま芋)
[十勝]枝豆
■強肴 [根室]炙り帆立貝と北寄貝の酢の物
■食事 [鍋の〆に]ラーメン
■甘味 本日のデザート

※当日の素材入荷状況により料理内容の変更がある場合がございます。
※苦手な食材・料理、ご要望がございましたらお申し付けください。できる限り対応させていただきます。
※飲み放題の内容は「ドリンク・飲み放題メニュー」の欄をご覧ください。

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【本わさび】静岡 有東木 わさびの門前さんより

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葉わさび天ぷら 550 円
葉わさびの醤油漬け 480 円
有東木 本わさびと江別 山わさびの食べ比べ 480 円
本わさび巻き 一本 500 円
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【じゃがいも】道内各地より

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拘り農家さんより産地直送。
芋それぞれの美味しさがわかります。

北あかりのチーズ掛け 680 円
北あかりのふかしいも カルピスバター添え 450 円
プレミアム・メークインのミルクバター煮 500 円
三種いものポテトフライ 北あかり、インカのめざめ、さつまいも カルピスバター添え
550 円
ふかし芋(北あかり)の絶品ポテトサラダ ピリ辛たらこ添え 550 円
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●ご接待などに最適な銘々盛りでご用意。旬の華コース(水無月6月)5500円(税込)/品数8品・料理17種+ 全65種飲み放題付き(2時間)

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◎クーポン利用で、5000 円(税込)
◎プラス500 円で、プレミアム飲み放題付き(2時間)にグレードアップ、合計6000 円(税込)
→クーポン利用で、5500 円(税込)
(エクストラコールド&エクストラコールドブラックの飲み放題は、設備の都合上、一組20名様までのご宴会まで対応可能です)

■先付
[安平]ホワイトアスパラの冷製
[道内]地蕗(ふき)の油炒め
[道内]たことグレープフルーツのマリネ
■刺身 本日の旬魚貝5 点盛り
■焼物 [根室]時鮭塩焼きとグリーンアスパラの炙り焼き
■煮物 [日高]磯つぶ醤油煮と、賀茂茄子煮浸し
■中皿 [新得]トムラウシ・ジャージー牛のローストビーフ
■揚物 [岩内]かすべ唐揚げと、ポテサラ春巻き
■強肴 [大樹]十勝マスターホエー豚と近郊温野菜のサラダ仕立て
■食事 五目冷やしたぬきうどん

※当日の素材入荷状況により料理内容の変更がある場合がございます。
※苦手な食材・料理、ご要望がございましたらお申し付けください。できる限り対応させていただきます。
※飲み放題の内容は「ドリンク・飲み放題メニュー」の欄をご覧ください。

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●一日一組10名様限定!北〇女子会コース(文月7月)4000円(税込)/品数7品・料理13種+全65種飲 み放題付き(2時間)

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◎クーポン利用で、3500円(税込)
◎プラス500円で、全75種プレミアム飲み放題付き(2時間)にグレードアップ、合計5000円(税込)
→クーポン利用で、4000円(税込)
(エクストラコールド&エクストラコールドブラックの飲み放題は、設備の都合上、一組20名様までのご宴会まで対応可能です)

■先付
[道内]海水うにをのせた、道産大豆の豆乳寄せ
[岩内]活〆天然平目の煮こごり
[新得]トムラウシ・ジャージー牛のローストビーフ ひと口にぎり鮨
■刺身 旬魚貝3点盛り 3種ソースで
[岩内]活〆天然平目 はつかり醤油ジュレ
[根室]炙り活帆立貝 ねぎソース
[オホーツク]甘えび オリーブオイル・ドレッシング
■焼物 [岩手]あべ鶏と近郊野菜のココット焼き
■中皿 [大樹]十勝マスターホエー豚ととれたて近郊レタスの温しゃぶサラダ
■おつまみ3 種盛合せ
[北広島]京揚げのひと口和風ピザ
[十勝]自家製 枝豆のスモーク
[江別市篠津]とれたて野菜の味噌マヨディップ
■食事 [札幌]米粉麺の、トマトソース・パスタ
■甘味 [自家製]白玉ぜんざい

※当日の素材入荷状況により料理内容の変更がある場合がございます。
※苦手な食材・料理、ご要望がございましたらお申し付けください。できる限り対応させていただきます。
※飲み放題の内容は「ドリンク・飲み放題メニュー」の欄をご覧ください。

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レモンサワー

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生搾りレモンサワー

480円

氷結!まるごとレモンサワー

600円

赤しそレモンサワー

550円

食べるレモンゼリー・サワー

600円
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